Tingo è una parola intraducibile che arriva direttamente dal mezzo del Pacifico. Nella lingua Rapa Nui, la lingua dell’Isola di Pasqua, Tingo significa prendere gradualmente in prestito diversi oggetti fino ad impossessarsene. Tingo rispecchia la nostra attitudine verso il mondo della birra: prendiamo in prestito gli stili dai Paesi che storicamente producono le birre che più amiamo fino a farli nostri.

È quello che abbiamo fatto con la nostra Tingo: una Helles in pieno stile bavarese, birra chiara a bassa fermentazione con una gradazione di appena 5 gradi con note di cereale e di pane.